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中元節將至，臺北市政府衛生局為了保障民眾，於今年六月份執行市售中元祭祀食品專案抽驗計畫，抽驗地點包括超市、大賣場、傳統市場及中元節祭祀食品販售店等，抽驗各式祭祀、普渡貢品共計二十八件（包裝十七件、散裝十一件），檢驗結果均符合規定；另針對十七件完整包裝產品進行標示檢查，結果均符合規定。北市衛生局指出，此次共計抽驗二十八件產品，包含十件糕粿、五件素三牲、三件素食食品、五件臘肉類、五件水果類，檢驗項目包括防腐劑及著色劑、亞硝酸鹽、多重殘留農藥、素食食品含動物性成分及植物性成分檢驗、衛生標準等項目，品質檢驗結果均符合規定，此專案同時執行十七件包裝食品標示檢查，結果均符合規定。衛生局呼籲民眾在選購中元節食品時，除可向信用良好的廠商購買外，應多注意素三牲是否於低溫保存販售、如為包裝產品其標示是否完整。相關食品業者應重視產品製作過程、環境及人員衛生及自主管理情形，於批發、零售或供攤販使用時，皆應儘可能將產品冷藏保存於七℃以下，如置於常溫，以不超過3小時為限，並採「先進先出」原則，以維持產品的品質。提醒民眾在食用或烹調蔬果之前，簡易先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡十-二十分鐘，接著用流動的自來水沖洗二至三遍，或選擇當季蔬果等方法，來減低農藥的殘留，如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7108，以上稽查結果，可上臺北市政府衛生局網站查詢相關訊息。